Somos uma Cervejaria Criativa
Nós somos a Overture e estamos aqui para fazer cervejas incríveis. Não cervejas comuns ou intituladas "especiais", estamos falando de cervejas realmente incríveis. Estamos cansados de encontrar sempre a mesma coisa na prateleira, no bar ou no tap, e ainda pagar caro por isso. Sabemos que não é fácil encontrar boas cerveja por aí, e até as cervejas que eram diferentes, as cervejas que representavam o novo, o nosso orgulho de beber cerveja boa, ou as chamadas artesanais, hoje foram compradas pela indústria e estão mais comuns do que nunca... High profit and low cost.
Beber cerveja não é comum, beber cerveja não é tradicional e definitivamente não se resume apenas aos estilos da Alemanha. O mundo das cervejas vai muito mais além. E estamos aqui para mostrar isso para você. Respeitamos e admiramos a verdadeira porém esquecida tradição da cerveja e iremos resgatar receitas antigas fantásticas que foram perdidas no tempo, vamos misturar ingredientes inusitados para inovar e quebrar padrões. Vamos mudar a forma de se fazer e beber cerveja. Aqui não iremos seguir a famosa, cansativa e vaga lei de pureza alemã. O nosso objetivo é simples, não queremos ser a única cerveja que você bebe, queremos ser a melhor cerveja que você já bebeu.
De Onde Viemos
Somos de Sorocaba interior de São Paulo. A cidade que está se tornando um polo cervejeiro importante no Brasil. Atualmente as pessoas por aqui estão buscando cervejas diferentes e estamos a todo momento procurando o novo. Novos sabores, novas experiências cervejeiras e novos momentos com os nossos amigos.
Por isso criamos a Overture para buscar o novo e resgatar o tradicional. Overture é um temo usado na música clássica, normalmente identificando a primeira música e o termo pode ser interpretado como "a abertura para algo mais substancial."
E é isso que queremos ser, fornecer para as pessoas algo mais substancial na cerveja, e isso é apenas o começo. Estamos apenas começando.
Nossa História
Viemos das panelas, essa que é a melhor forma de aprender e conhecer a cerveja. Sentir o malte nas mãos e o aroma do lúpulo in natura. Fazemos cerveja em casa desde 2013 quando li uma reportagem na revista Super Interessante que falava sobre o prazer de fazer cerveja em casa. A revista ensinava o processo básico e indicava alguns fornecedores. Foi aí que conheci o pessoal do Lamas e comprei o meu kit de 5 litros e desde então não paramos mais.